Indyjski sos (chutney)

Sos warzywny i owocowy z Indii to składnik, bez którego trudno sobie wyobrazić kuchnię Azji Południowo-Wschodniej. Upodobali go sobie szczególnie mieszkańcy Indii, którzy przygotowują go na różne sposoby ze świeżych, lokalnych składników. Chcesz przyrządzić potrawy indyjskie i przydałby Ci się dobry sos chutney? W Eco-India znajdziesz oryginalny sos indyjski w słoiku w różnych smakach. 

Czym charakteryzuje się sos chutney? 

Sos z Indii (tzw. chutney) wyróżnia się gęstą konsystencją. Składa się ze zmielonych owoców (np. granatu, limonki, tamaryndowca) i/lub warzyw (m.in. soczewicy, ciecierzycy, cebuli) z dodatkiem przypraw (najczęściej kolendry czy czosnku), oleju, octu. W zależności od receptury ma bardzo pikantny, łagodny albo delikatnie słodki smak. 

Zdrowy sos orientalny możesz wykorzystać zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich. Tradycyjnie przygotowuje się go na tuż przed podaniem. U nas jest jednak dostępny sos indyjski w słoiku, dzięki któremu uzyskasz oryginalny smak hinduskich dań. 

Jaki sos z Indii warto mieć w kuchni? 

Sos chutney występuje w różnych smakach. Do najpopularniejszych należą: 

• sos miętowy indyjski — lekko pikantny, orzeźwiający,
• sos z kolendry — ostry, lekko słodki,
• chutney kokosowy,
  
• sos tamaryndowy — słodko-kwaśny, delikatnie owocowy, nieco cierpki,
• zdrowy sos z Indii z mango — pikantny, słodko-słony. 

Do czego stosować sos chutney? 

Sos indyjski apetycznie dopełnia smak dań mięsnych z grilla, z ryb oraz wegetariańskich na bazie ryżu, gotowanych czy pieczonych warzyw. 

Dla przykładu sos miętowy indyjski dobrze komponuje się z grillowaną rybą i sałatkami. Sos z kolendry sprawdza się jako dip do przekąsek typu chipsy, pakora czy pieczywo. Sos tamaryndowy smakuje natomiast z plackami pani puri, duszonymi warzywami oraz innymi potrawami wymagającymi wykorzystania soku z cytryny. Gęsty sos chutney w różnych smakach możesz też wykorzystać jako smarowidło na kanapki. 

Sos indyjski chutney znajdziesz w Eco-India

W Eco-India znajdziesz sos z Indii w najpopularniejszych smakach: miętowym, kolendrowym czy tamaryndowym. Dzięki temu masz szansę przygotować różnorodne dania tak jak w Indiach. 

Nasze sosy warzywne i owocowe są wyrabiane przez znane indyjskie marki, m.in. Ashoka i TRS. Możesz więc liczyć na tradycyjną recepturę i oryginalny smak. Zobacz sos indyjski w słoiku z naszej oferty i zasmakuj w Indiach.