Opis

TRS Fasola mungo całe nasiona.
TRS Urid beans.

Fasola mungo jest naturalnym źródłem białka, bogata w błonnik. Stosowana w Indii już od czasów starożytnych. Jest jedną z najbardziej cenionych roślin strączkowych w Indiach. Szeroko stosowana w kuchni azjatyckiej. Uwielbiana szczególnie przez wegetarian. Jest głównym składnikiem popularnej w Indiach potrawy Dal makhani. Spożywać ją można po uprzednim ugotowaniu w całości, jako dodatek do gulaszu, jako pastę lub w zupach.

Fasola mungo jest bardzo pożywna.
Zawiera: białko (25 g / 100 g), potas (983 mg / 100 g), wapń (138 mg / 100 g), żelazo (7,57 mg / 100 g), niacyna (1,447 mg / 100 g), Tiamina (0,273 mg / 100 g) i ryboflawina (0,254 mg / 100 g.

Przed użyciem fasolę należy namaczać w zimnej wodzie, przez co najmniej kilka godzin. Skróci to czas przygotowywania. Po namaczaniu należy dokładnie ją wypłukać.

Przechowywnie: Po otwarciu fasolę mungo należy przechowywać w hermetycznym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu.

Waga: 500g.