Opis

TRS Ciecierzyca łuskana połówki.
TRS Chana dal.

Ciecierzyca, znana także, jako cieciorka lub groch włoski, to roślina strączkowa, której właściwości zdrowotne od dawna są docenianie w krajach Bliskiego Wschodu. Jest podstawą wielu indyjskich potraw. Świetnie nadaje się do przyrządzania różnego rodzaju past, gdyż po ugotowaniu można zmielić ją na gładką masę. Ciecierzyca jest głównym składnikiem popularnej również w Polsce pasty do smarowania pieczywa nazywanej Hummusem. Jest również składnikiem popularnych wegetariańskich kotlecików falafeli. Jest bogatym źródłem błonnika oraz białka. Posiada mnóstwo składników odżywczych i witamin. Regularne spożywanie ciecierzycy pomaga przy: bólach głowy, gardła, niedoborach witamin i minerałów. Zmniejsza wypadanie włosów. Dzięki zawartości cynku regeneruje zniszczone paznokcie. Dzięki dużej zawartości błonnika bywa pomocna w leczeniu cukrzycy. Obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

Przechowywanie: Po otwarciu ciecierzycę należy przechowywać w hermetycznym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu.