Opis

Pasta Curry Matsaman COCK BRAND – Twoj Wehikuł Smaku do Kuchni Tajskiej

Pasta Curry Massaman COCK BRAND jest prawdziwym klejnotem w koronie kulinarnych specjałów z południowej Tajlandii. Przy granicy z Malezją, w rejonie silnych wpływów kultury muzułmańskiej, narodziła się ta wyjątkowa wersja curry. Wyróżnia się ona zdecydowanie od bardziej rozpowszechnionych wariantów curry takich jak zielone czy czerwone. Ta szczególna pasta, znana również jako “Tajskie Muzułmańskie Curry”, stała się symbolem regionu, w którym współistnieją różnorodne tradycje kulinarne.

Unikalne Składniki Definiujące Smak

Pasta Massaman zawiera około 20% suszonej papryczki chili, co nadaje jej charakterystycznego, ale umiarkowanego ostrego smaku. Pozostałe składniki takie jak czosnek, szalotka, trawa cytrynowa, kminek, nasiona kolendry, oraz galangal dodają głębi oraz aromatyczności. To połączenie tworzy pastę o wyjątkowo bogatym i złożonym bukiecie smakowym, idealną do przyrządzania różnorodnych dań.

Kulinarne Zastosowanie – Od Tradycji do Nowoczesności

Tradycyjnie, pasta curry Massaman jest wykorzystywana do przygotowywania bogatych i aromatycznych potraw z kurczakiem, wołowiną, jagnięciną, baraniną lub koziną. Dania często są duszone w mleku kokosowym z dodatkiem pasty, co łagodzi ostry charakter chili. Znakomicie komponuje się również z dodatkami typowymi dla kuchni arabskiej, takimi jak migdały, orzechy czy rodzynki, które dodają danium kwaśnego akcentu.

Adaptacja Tajskiego Smaku

W tajskiej wersji potrawy, do pasty curry dodaje się również pastę krewetkową, trawę cytrynową i tamarynd, co urozmaica jej smak. Ziemniaki i ananas to popularne dodatki, które nie tylko wzbogacają smak, ale również dodają strukturę dania.

Przechowywanie dla Utrzymania Świeżości

Pasta Curry Massaman najlepiej przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, co zapewnia jej długotrwałą świeżość i zachowanie intensywności smaków.

Historia i Tradycja

Historia pasty Massaman curry sięga XVII wieku, a jej tradycja jest głęboko zakorzeniona w kulturze Tajlandii, zwłaszcza w jej południowej części, która jest zdecydowanie najbardziej muzułmańska. To danie zarezerwowane jest na szczególne okazje i święta religijne, będąc symbolem gościnności i bogactwa kulinarnego regionu.

Marka COCK BRAND – Synonim Jakości

COCK BRAND to marka znana z autentycznych produktów kuchni azjatyckiej. Wybierając pastę Żółte Curry, wybierasz jakość i tradycję.

Podsumowanie

Pasta Curry Massaman COCK BRAND to nie tylko składnik do przyrządzania tradycyjnych tajskich curry. To most łączący kultury i smaki, idealny dla każdego, kto chce odkrywać bogactwo smaków Azji w swojej kuchni.

© Wszystkie teksty i grafiki na stronie Eco-india.pl objęte są prawem autorskim.