Opis

Pansari Mąka z ciecierzycy. Besan
Pansari Besan gram flour

Mąka z ciecierzycy powstaje przez zmielenie najlepszej jakości ziaren ciecierzycy.  Jako produkt z rośliny strączkowej dostarcza ponadprzeciętną ilość białka, żelaza, potasu i magnezu. używana jest zarówno do wytrawnych dań typu bonda, kulek warzywnych (Kofta), płaskich chlebków, jako panierka do smażonych warzyw (pakora) czy humusu, jak i słodkich wypieków takich jak ciastka besan laddu. Stosowana powszechnie w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Idealnie sprawdzi się jako zamiennik jajek do zlepienia klopsików warzywnych.  Nieie zawiera glutenu, ma niski indeks glikemiczny, zawiera 20% łatwo przyswajalnego białka roślinnego o korzystnym składzie aminokwasowym, dlatego może z powodzeniem zastępować mięso.

Waga: 1 kg.