Kumin kmin rzymski mielony 100g EVEREST

Cumin powder 100g EVEREST

Pozyskiwany z regionów Gudżaratu i Radżastanu. Ten gatunek jest bardzo ceniony za wysoką zawartość olejków eterycznych, które nadają mu intensywny smak.

Nasiona kuminu mają przenikliwy, ziemisty smak. To chłodząca przyprawa. W średniowieczu wierzono, że kminek utrzymuje wiernych kochankom, a kurczaki przed zbłądzeniem. Niedawno kminek stał się popularny ze względu na jego zastosowanie w kuchni meksykańskiej.

Pochodzący z Egiptu i Morza Śródziemnego kminek jest obecnie głównie produkowany w Indiach. Gujarat, Rajasthan i Uttar Pradesh.