Kurkuma: Zdrowotne właściwości i zastosowanie
Kurkuma, znana również jako szafran indyjski, to nie tylko popularna przyprawa o charakterystycznym, żółto-pomarańczowym kolorze i korzennym smaku, ale również roślina o potężnych właściwościach zdrowotnych. Od wieków wykorzystywana w ajurwedzie, starożytnej medycynie indyjskiej, kurkuma zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Jej główny składnik aktywny, kurkumina, jest odpowiedzialny za wiele z jej korzyści dla zdrowia. W tym artykule przyjrzymy się bliżej zdrowotnym właściwościom kurkumy i jej zastosowaniu w codziennej diecie.
Czytaj dalej